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環境異味(臭味)產生來源？
108年10月24日
2770
主要分為生物分解、化學反應、物理作用等三類。生物分解主要是微生物及其產生的酵素，在缺氧狀況下，將有機物分解成有機酸、醇、酮及含還原態硫(如硫化氫)、氮(如氨、糞臭素)等臭味物質。化學反應是工業臭味產生的主要機制，例如石油的加氫脫硫反應產生硫醇及硫化氫，加氫脫氮反應產生氨以及樹脂熱裂解產生醇、酮、胺等。物理作用主要是臭味物質的相轉移，例如油漆溶劑(如甲苯、二甲苯等)的蒸發、下水道氣味的逸出、油煙中揮發性有機物的排放等。
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